きょうもよい１日を！

厚めのこんがりトーストが大好きです。
良い食パンなら、バターすら要らないと思うほど。
でも焼くのはトースターでなくグリル。

これはひそかに自分の中では常識なのでした。

パンは高温で素早く焼き上げると、
水分の蒸発が抑えられるので
外側はカリッと、中はしっとりになります。
家の中で直火で調理可能なのは、そう
キッチンにある魚を焼くためのあのグリル！

グリルでパンを焼くなんて！
魚の匂いが移ると気持ちが悪いじゃない・・
というのがこれまでの常識でした。でも
あれは焼きあがった後放置したのが原因。
すぐに取り出せば、匂いはパンに移りません。

グリルでパンを焼くコツ

1. 強火で１分間、予熱しておく
2. トーストなら片面1分ずつ強火で焼く

これだけです。
両面焼きならひっくり返さずとも1分で完成。

外はカリッ、中はしっとりふわふわです。
トースターで焼いてたことを後悔するかも。

 

きょうもよい1日を！
ぬるのはマーガリン
ではなくバターがベター！

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トーストはトースターよりグリルで焼くのがツウ（誤解されてる習慣シリーズ）